釧路ラーメンの定義とは・・・
①細麺である
②あっさりである
③基本はしょうゆ
・・・!?
・・・！！！！？？？？
こんなファジー感満載でいいんだ(笑)
今はトンコツやら何やらと種類も豊富で・・・
でも釧路ラーメンだって謳ってるんだよねｗ
まぁ・・・ラーメン好きには選べる楽しみがあって嬉しいのですが♪
さて・・・
今回は釧路ラーメンの正統派の名店
『ラーメン工房 魚一-うおっち-』様がついに・・・
ご自宅で味わえてしまいます!!
この『ラーメン工房 魚一-うおっち-』様ですが・・・
メディアでも多数取り上げられTVでも放映されております
“秘密のケンミンSHOW”
“THE鉄腕DASH”などなど・・・
知ってる方はもうご存知かと思います
このお店では自家製の【魚醤】がウリです
サンマ魚醤なんです!!
内臓を取り出してから仕込むので臭みも殆どありません
この【魚醤ラーメン】がご自宅で食べられちゃいます
※これはお店で頼んだ魚醤ラーメン(こってり・太麺)
通信販売では麺は選べませんが釧路ラーメン定義どおり
魚醤ラーメン(あっさり・細麺)の販売です
麺は製麺所での自家製麺、スープは真空パックで湯煎するだけ
どこかのメーカーにお願いして似た物を作っているのではなく
正真正銘のお店の味です
ぜひ一度食べて頂きたいなと思います＾＾
自分は大好きなお店のひとつです
